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Vogerlsalat mit gerösteten Pinienkernen

Zubereitung:

  1. mit den gerösteten Pinienkernen überstreuen. Etwas Schinken in schmale Streifen schneiden, in wenig Olivenöl anbraten und über den Blattsalat geben.
  2. Für die Salatsauce den Saft einer halben Zitrone, 2 El Olivenöl, Salz und Pfeffer durchrühren und über den angerichteten Blattsalat nappieren.
  3. Tipp: Verwenden Sie am Besten Ihren Lieblingsschinken - dann schmeckt Ihr Gericht gleich doppelt so gut!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Salat

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1 Pkg. Vogerlsalat
  • 1 Pkg. Pinienkerne
  • 50 g Rohschinken
  • Olivenöl

Für die Vinaigrette

  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 Zitrone
  • Pfeffer
  • Salz