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Erdnuss-Palatschinken mit Mangososse

Zubereitung:

  1. Topfen, Nüssen, Ei, Milch und Zucker und in der Bratpfanne mit heissem Öl zu Ende backen. Mango abschälen, kleinschneiden und mit Honig und wenig Saft einer Zitrone zermusen. Schlagobers steif aufschlagen. Die Mangosauce auf einen Teller geben und die aufgeschnittenen Pfannkuchenröllchen seitlich daneben platzieren. Mit Sahneklecksen auf der Mangososse und einem Minzblättchen das Werk vollenden.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1 Eier
  • 1 Pkg. Erdnüsse
  • Honig
  • 1 Mango
  • Milch
  • Minzeblätter
  • Öl
  • Schlagobers
  • 1 Pkg. Speisetopfen
  • Zitronensaft
  • Zucker