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Dhal mit Pfeffer

Zubereitung:

  1. Linsen im Wasser weichkochen.
  2. Zwiebel im heissen Fett braun werden lassen und mit allen Gewürzen noch 5 min lang weiterkochen.
  3. Diese Mischung gemeinsam mit dem Saft einer Zitrone zu den Linsen Form und das Ganze noch weitere 20 min machen.
  4. Stichwort: Indien
  5. Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Suppe

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Tasse(n) Linsen
  • 1000 ml Wasser
  • 0.25 Tasse(n) Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel (gehackt, mittelgroß)
  • 0.5 TL Knoblauchpulver
  • 1 EL Koriander (gemahlen)
  • 0.5 TL Senfkörner
  • 0.25 TL Pfefferschoten, rot zerkleinert
  • 1 TL Kurkuma
  • 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 0.25 TL Pfeffer
  • Salz (nach Bedarf)
  • 2 EL Zitrone (Saft)