Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Hendl
- 4 Hühnerschenkel
- Salz
- 4 EL Öl
- 3 EL Zucker
- 2 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 6 Pimentkörner
- 1 EL Neugewürz (gemahlen)
- 1 Lorbeergewürz
- 1 TL Pfeffer (frisch gemahlen)
- 0.5 TL Cayennepfeffer
- 250 ml Wasser
- 40 g Kokoskonzentrat
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