Im Kochbuch speichern Print

Stangenspargel in Butter gedünstet

Zubereitung:

  1. Ein köstliches Rezept zur Spargelsaison:
  2. Den Stangenspargel reinigen, abschälen, in fingerlange Stückchen schneiden und in der Butter weich weichdünsten. Die übrigen Ingredienzien bis auf das Schlagobers überstäuben, mit dem Schlagobers auffüllen und noch ungefähr 10 Min. Schmoren.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1000 g Stangenspargel
  • 1 Prise Zucker
  • 40 g Butter
  • 1 TL Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 250 ml Schlagobers