Pikante Nussecken
Zubereitung:
- Weizen, geriebene Gewürze, Nüsse, Joghurt und die Hälfte der Dotter zu einem glatten Teig zusammenkneten, kurz an einem abkühlen Ort ruhenlassen.
- Teig dünn auswalken, mit dem mit der Milch verrührten übrigen Eidotter bestreichen, kleine Rauten ausradeln, Mohn und Sesamsaat darüberstreuen.
- Bei 180 Grad zirka 20 Min. auf einem gebutterten Backblech backen.
- Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!
Tipp:
Die Scharfen Nussecken passen gut zu einem Glas Wein oder Bier!
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Gebäck & Brot
Zutaten für 0 Portionen:
- 100 g Weizenvollkornmehl
- 100 g Erdnüsse (ungesalzen)
- Salz
- Currypulver
- Paprikapulver
- 100 g Butter
- 1 Pkg. Joghurt
- 2 Eidotter
- 1 EL Milch
- Mohn
- Sesamsaat