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Linsensprossensalat

Zubereitung:

  1. Für den Linsensprossensalat zuerst die Karotten auf einer Gemüsereibe in feine Streifen (Julienne) schneiden.
  2. Die Zutaten für die Marinade gut miteinander vermischen.
  3. Die Karottenstreifchen vorsichtig mit den Linsesprossen vermischen und auf einem großen Salatteller verteilen.
  4. Den Feta darüber zerbröckeln und den Linsensprossensalat mit der Marinade beträufeln.

Tipp:

Das Rezept des Linsensprossensalat lässt sich auch noch hervorragend mit Kapern erweitern.

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Salat

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 Pkg. Linsensprossen
  • 2 Karotte (mittelgroß)
  • 10 dag Feta
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie
  • Honig
  • Balsamicoessig
  • Olivenöl
  • Zitrone (Saft)