Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Region: Italien
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 1 Portionen:
- Crespelle = Palatschinken
Teig
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 500 ml Milch
- 40 g Butter
- 4 EL Olivenöl
Ausserdem
- 1 Gusseiserne oder evtl. antihaftbeschichtete Bratpfanne mit einem Durch messer v. 15-18 cm
- 1 Pfannenwender