Apfelmus
Zubereitung:
- Zunächst die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Apfelstücke mit Zitronensaft beträufeln und im Wasser 15 Minuten kochen.
- Äpfel pürieren und mit Gelierzucker weitere 3 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.
- Wer möchte verfeinert es noch mit etwas Zimt oder Nelken.
Tipp:
Apfelmus passt hervorragend zu Kaiserschmarren, Topfenknödel oder einfach nur als Snack für Zwischendurch.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage, Dessert kalt, Dessert warm
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 400 g Äpfel
- 1 Stk. Zitrone (Saft davon)
- 50 g Gelierzucker (3:1)
- 200 ml Wasser