ichkoche.at / Blanka Kefer

Zubereitung:

1. Für den Glühwein-Secco-Sirup Zucker in einen großen Topf geben und mit Rotwein aufgießen. Zimt, Pimentkörner, Sternanis und Nelken dazu geben und gemeinsam mit dem Tee einmal kräftig aufkochen lassen.
2. Danach nur noch auf kleiner Stufe weiter köcheln lassen.  Nach ca. einer halben Stunde sollte sich ein nicht allzu zu dicker Sirup gebildet haben.
3. Die Teebeutel entfernen und den fertigen Sirup durch ein Sieb streichen, damit die Gewürze entnommen werden können. In hübsche Flaschen füllen und kühl stellen.
4. Für die Zubereitung des Glühwein-Secco 3-4 Esslöffel Sirup in ein Sektglas füllen, und mit Sekt aufgießen.
5. Wie Sie den Sirup Schritt für Schritt herstellen, sehen Sie in diesem Video.

Tipp:

Sirup für Glühwein-Secco eignet sich hervorragend als Mitbringsel!