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Dinkel-Apfelkuchen

amazone

Zubereitung:

  1. Für den Dinkel-Apfelkuchen die Geschälten, geraspelten Äpfel mit Zitrone vermengen und beiseite stellen.
  2. Eier mit Zucker und Streusüße schaumig schlagen, zerlassene Margarine mit Cremefine mischen und unter die Eiermasse rühren. Mehl mit Zimt und Backpulver mischen und unterrühren.
  3. Die Äpfel unter den Teig mischen und in eine mit Backtrennpapier ausgelegte Backform (ca. 30x20) streichen und den Dinkel-Apfelkuchen im vorgeheizten Rohr bei 180° ca. 40 Minuten backen.

Tipp:

Nehmen Sie für den Dinkel-Apfelkuchen statt Zitronensaft, Limettensaft.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Zutaten für 12 Portionen:

  • 1 kg Äpfel (säuerlich, geschält, geraspelt)
  • Zitronensaft
  • 100 g Zucker
  • 4 Stk. Eier
  • 5 g Streuesüsse
  • 120 g Halbfettmargarine
  • 125 g Cremefine (15% Fett)
  • 300 g Dinkelmehl
  • 1 EL Backpulver
  • Zimt

Für den Dinkel-Apfelkuchen