Alexli1
Zubereitung:
- Für die Palatschinken Mehl, Milch, Eier und Salz mit dem Schneebesen glatt rühren. Ca. 10 Minuten stehen lassen, dadurch wird der Teig etwas dicker.
- Sollte der Teig zu dick sein, mit etwas Mineral oder Soda verdünnen. In einer beschichteten Pfanne einen Schuß Öl erhitzen.
- Das Öl sollte ganz heiß sein, dann gelingt die erste Palatschinke sofort. Mit dem Pfannenwender mehrmals wenden.
- Die Palatschinken mit beliebigen Zutaten (Marmelade, Nutella, Schinken & Käse etc.) füllen.
Tipp:
Sollte der Teig für die Palatschinken zu dick sein, mit etwas Mineral oder Soda verdünnen. Auch mit Fleisch und Käse gefüllt, schmecken Palatschinken herrlich oder auch in Suppen.