Apfeltorte mit Rahmguss
Zubereitung:
- Für die Apfeltorte mit Rahmguss aus Mehl, Butter, Staubzucker und Eidotter einen Mürbteig zubereiten. Teig 1/2 Stunde rasten lassen.
- Anschließend Äpfel schälen und klein schneiden. Tortenform mit Teig auslegen und einen Rand hochziehen. Teig mit Marillenmarmelade bestreichen und die klein geschnittenen Äpfel darauf verteilen.
- Kristallzucker, Zimt und Maizena vermischen und alles über die Äpfel verteilen. Zum Schluss 1 Becher Rahm darüberteilen und verstreichen. Die Apfeltorte mit Rahmguss bei 180°C Grad backen.
Tipp:
Rosinenfreunde können bei der Apfeltorte mit Rahmguss über die klein geschnittenen Äpfel noch ein paar Rosinen streuen.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 12 Portionen:
- 1,5 kg Apfel
- 1/2 Tasse(n) Kristallzucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Maisstärke
- 1 Becher Rahm
- Marillenmarmelade
Für den Teig
- 30 dag Mehl
- 20 dag Butter
- 10 dag Staubzucker
- 1 Eidotter