Süßer Striezel mit Zucker
Zubereitung:
- Für den süßen Striezel die trockenen Zutaten in die Schüssel von der Küchenmaschine einwiegen. Milch und Butter in ein Gefäß einwiegen und erwärmen.
- Eier und Milch/Butter unter Rühren in die Schüssel dazu mischen. Kneten bis eine gleichmäßige Masse entsteht. 2 Stunden gehen lassen.
- Den Teig etwas kneten, halbieren, jeweils Stränge formen und 2 Zöpfe flechten. 20 Minuten gehen lassen.
- Mit Milch bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Den Striezel im vorgeheizten Backrohr bei 180-200 °C goldbraun backen.
Tipp:
6er Striezel werden höher und gehen nicht so in die Breite wie 3er Striezel.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Frühstück, Gebäck & Brot
Zutaten für 2 Portionen:
- 500 g Mehl
- 1 Pkg. Trockengerm
- 1 TL Salz
- 75 g Zucker
- 2 Stk. Eier
- 250 ml Milch
- 100 g Margarine (oder Butter)
- Milch (zum Bestreichen)
- Hagelzucker (zum Bestreuen)
- Butter (flüssig zum Ausstreichen für die Förmchen)