Zitronenkuchen aus dem Banat
Zubereitung:
- Für den Zitronenkuchen die Masse gut schaumig rühren. Erst mit angegebenen Wasser, dann langsam das Öl unterrühren.
- Zum Schluss das Mehl unterheben. Bei 160 Grad ca. 20 Minuten backen.
- Wenn der Zitronenkuchen abgekühlt ist, Staubzucker und Zitronensaft zur Glasur verrühren und darübergeben.
Tipp:
Wer mag, streut noch Pistazien über den Zitronenkuchen, bevor die Glasur fest ist.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Zutaten für 0 Portionen:
- 30 dag Mehl
- 20 dag Zucker
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Zitronenaroma
- 4 Stk. Eier (nicht trennen)
- 150 ml Öl
- 150 ml Zitronenlimonade (Radlberger)
- Staubzucker (für die Glasur)
- Zitronensaft (für die Glasur)