Zubereitung:
- Für die Spaghetti all'arrabbiata mit Feta die Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen. Zwiebel, Pfefferoni und Knoblauch in Butter anschwitzen, Tomatenmark kurz mitrösten.
- Pelati und Rotwein zugeben, 15 Minuten köcheln lassen, würzen und Petersilie dazugeben.
- Spaghetti auf Tellern anrichten, Sauce darauf verteilen und den Feta darüberbröseln. Die Spaghetti all'arrabbiata noch mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.
Tipp:
Zum kochen guten Rotwein verwenden, den man am Besten auch zu den Spaghetti all'arrabbiata trinkt.