Marillenbusserl
Zubereitung:
- Für die Marillenbusserl Marillen kleinwürfelig schneiden. Eiklar zu steifen Schnee schlagen und nach und nach Zucker und Vanillezucker unterschlagen.
- Zum Schluss die Marillenwürferl und die Haselnüsse unterrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Oblatten darauflegen.
- Auf jeder Oblatte ein Häufchen der Masse aufsetzen und die Marillenbusserl bei 160 Grad ca. 50 Minuten backen.
Tipp:
Statt geriebenen Haselnüssen kann man für die Marillenbusserl auch geriebene Mandeln verwenden. Auch mit anderem Trockenobst kann man die Art der Busserl variieren.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Zutaten für 40 Portionen:
- 16 dag Marillen (getrocknet)
- 4 Stk. Eiklar
- 13 dag Zucker
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 12,5 dag Haselnüsse (gerieben)
- Oblaten ( runde, 4-5 cm Durchmesser)