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Zitronen-Busserl

Zubereitung:

  1. Für die Zitronen-Busserl Dotter, Staubzucker, Zitronensaft und Schale schaumig rühren. Aus der Masse Busserl spritzen und über Nacht  trocknen lassen.
  2. Bei 100°C hell backen (fast nur trocknen lassen). Die Zitronen-Busserl servieren.

Tipp:

Sie können die Zitronen-Busserl noch mit Staubzucker bestreuen.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kekse & Konfekt

Zutaten für 40 Portionen:

  • 4 Eidotter
  • 25 dag Zucker
  • 1/2 Zitrone (Saft und Schale fein abgerieben)