daniela g.

Zubereitung:

1. Für die Bratkartoffelscheiben die Kartoffeln kochen, schälen und blättrig schneiden. In einer Pfanne Rapsöl erhitzen, die Kartoffel dazugeben und unter häufigem Wenden knusprig braun braten.
2. Zum Servieren mit Salz bestreuen.

Tipp:

Die Bratkartoffelscheiben passen als Beilage zu Fleisch, Fisch oder auch mit Gemüse und Käse. Besonders köstlich schmecken sie mit frischem Rosmarin, Salz und Pfeffer. Das gibt ihnen eine mediterrane Note.