Zubereitung:
- Für die Currysoße die Chilischote fein hacken. Zucker, Essig und Tomatenmark unter ständigem Rühren aufkochen und 2 Minuten kochen lassen.
- Von der Herdplatte nehmen, Currypulver und gehacktes Chili je nach gewünschtem Schärfegrad hinzufügen.
- Die Currysoße mit Salz und Pfeffer, am besten aus der Mühle, würzen.
Tipp:
Die Currysoße schmeckt am besten zu gegrillten Bratwürsteln.