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Kabinettpudding

Zubereitung:

  1. Für den Kabinettpudding Reste von übriggebliebenem Biskuit zu Würfeln schneiden, in einer ausgefetteten und mit Staubzucker bestreuten Form bis zu drei Viertel einfüllen.
  2. Eidotter, die ganzen Eier, Staubzucker, Vanillezucker, Milch und Grand Manier gut versprudeln und über die Kuchenreste leeren. Im Wasserbad im Backrohr bei 140 Grad ca. 1 Stunde stocken lassen und den Kabinettpudding nach dem Stürzen mit Staubzucker bestreuen.

Tipp:

Mischen Sie auch eine Handvoll Rosinen unter die Masse für den Kabinettpudding.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Dessert warm

Eigenschaften: Preiswerte Küche

Zutaten für 8 Portionen:

  • 200 g Biskuitreste
  • 4 Eidotter
  • 2 Eier (ganz)
  • 200 g Staubzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 500 ml Milch
  • 1 EL Grand Manier
  • Butter (für die Form)
  • Zucker (für die Form)