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Curry-Eier

Zubereitung:

  1. Für die Curry-Eier Eier hart kochen, abschrecken, schälen und längs halbieren. Dotter entfernen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Butter schaumig rühren.
  2. Banane zerdrücken und mit Curry unter die Butter-Ei-Masse rühren. Masse in die Eihälften füllen. Die Curry-Eier mit schwarzen Oliven garnieren.

Tipp:

Die Curry-Eier auf der Party servieren.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Vorspeise kalt

Zutaten für 8 Portionen:

  • 8 Eier
  • 1/2 Banane
  • 1 TL Curry
  • Oliven (schwarz)
  • 40 g Butter