Im Kochbuch speichern Print

Schlemmersardinen

Zubereitung:

  1. Für die Schlemmersardinen Sardinen gut abtropfen lassen, am besten mit Küchenpapier noch zusätzlich das Öl abtropfen.
  2. Ei hart kochen, abschrecken, schälen und fein hacken. Zwiebel schälen und klein würfeln. Ketchup mit Senf, dem Ei und dem Zwiebelwürfeln vermischen.
  3. Mit Zucker, Pfeffer und Salz abschmecken. Die Schlemmersardinen mit der Sauce überziehen und mit Petersilie garniert auf getoastetem Brot servieren.

Tipp:

Die Schlemmersardinen schmecken auch mit Pumpernickel, anstatt mit Toastbrot.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Jause

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Dose(n) Sardinen
  • 1 Stk. Eier
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 3 EL Ketchup
  • 1 EL Senf
  • 1 Prise Zucker
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 Scheibe(n) Toastbrot
  • etwas Petersilie (gehackt)