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Suppe mit gebackenen Semmelscheiben

Zubereitung:

  1. Für die Suppe mit gebackenen Semmelscheiben die Karotten putzen, waschen und in Streifen schneiden.
  2. In Öl anrösten, Wasser und Maggikraut dazugeben und die Suppe köcheln lassen. Karotten sollten bissfest bleiben. Mit Suppenwürze abschmecken.
  3. Eier mit Milch verquirlen.  Semmeln in Scheiben schneiden, ins Eier-Milch-Gemisch tauchen und in heißem Öl backen.
  4. Die Suppe mit gebackenen Semmelscheiben als Einlage servieren.

Tipp:

In die Suppe mit gebackenen Semmelscheiben können Sie auch anderes Gemüse geben.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Suppe

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1500 ml Wasser
  • 2 Karotte
  • etwas Suppenwürfel
  • Maggikraut
  • etwas Öl
  • 2 Semmel (alt)
  • 2 Eier
  • 250 ml Milch