Zubereitung:
- Für die Lavendelcreme Milch erwärmen und Lavendelblüten einrühren, 20 Minuten ziehen lassen (milde Hitze-nicht kochen). Danach die Blüten abseihen.
- Milch, Zucker und Zitronenschale mischen, mit dem Hollersaft färben. Gelatine einweichen,danach auflösen und unter die Milch rühren.
- In Förmchen füllen und kalt stellen. Die Lavendelcreme auf Teller stürzen und mit Schlagobers dekorieren.
Tipp:
Wer möchte streut ein paar gehackte Nüsse über die Lavendelcreme.