Lavendelmarmelade
Zubereitung:
- Für die Lavendelmarmelade alle Zutaten in einem Topf 40-50 Minuten sirupartig einkochen. In kleine Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp:
Die Lavendelmarmelade passt gut zu gegrilltem Fleisch und schmeckt super in Joghurt.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt, Zwischengang
Region: Österreich
Zutaten für 10 Portionen:
- 2 Handvoll Lavendelblüten
- 120 g Zucker
- 3 EL Honig
- 300 ml Rotwein
- 200 ml Creme de cassis
- 400 ml Wasser