Restlfestival
Zubereitung:
- Für das Restlfestival Schweinsbraten, Geselchtes, Kartoffeln, Fleischknödel und Grammel(knödel) in mundgerechte Stücke schneiden und gemeimsam mit der gehackten Zwiebel kräftig anbraten. Gekochte Fleckerl zugeben, kräftig würzen, mit Schnittlauch und Käse bestreuen. Eier darüber schlagen und stocken lassen. Das Restlfestival mit grünem Salat servieren
Tipp:
Umbedingt a kühle blonde zum Restlfestival trinken.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Scheibe(n) Schweinsbraten
- 1 Scheibe(n) Geselchtes
- 2 Fleischknödel
- 1 Handvoll Grammeln (oder 2 Grammelknödel)
- 3-4 Eier
- Fleckerl
- Kartoffeln (gekocht)
- Käse (gerieben)
- Salz und frisch geschroteter Pfeffer
- 1 Zwiebel (groß)
- Schnittlauch