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Zubereitung:

1. Für den Vanille-Extrakt die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und in eine Flasche geben. Mit Vodka auffüllen.
2. Der Vanille-Extrakt muss ca. 3 Monate ziehen, bevor er verwendet werden kann. Je länger der Vanille-Extrakt zieht, umso dunkler wird die Farbe.

Tipp:

Verwenden Sie den Vanille-Extrakt zum verfeinern von Kuchen & Co.