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Frühlingsaufstrich

HW

Zubereitung:

  1. Für den Frühlingsaufstrich Topfen mit Butter, Salz, Paprika, den klein gehackten Eiern und dem geschnittenen Schnittlauch vermengen, bis eine gleichmnäßige Masse entsteht.
  2. Den Frühlingsaufstrich mit Pfeffer würzen und eventuell nachsalzen.

Tipp:

Am Besten schmeckt der Frühlingsaufstrich auf frischem Brot.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Jause

Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch

Zutaten für 20 Portionen:

  • 250 g Topfen
  • 100 g Rama
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Paprika
  • Pfeffer
  • 4 Stk. Eier (hart gekocht)
  • 1 Bund Schnittlauch