Eierstich

molenaar

Für den Eierstich alle Zutaten verquirlen und im Wasserbad stocken lassen, oder im Backrohr in einer flachen Form backen.
Auf ein Brett stürzen und mit einem scharfen Messer in Würfel schneiden oder mit kleinen Ausstechformen Herzen ausstechen.
Den Eierstich mit heißer klarer Suppe servieren.

Wer möchte kann den Eierstich mit Schnittlauch zubereiten.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Suppe

Zutaten für 8 Portionen: