Pfirsichkuchen
Zubereitung:
- Für den Pfirsichkuchen Dotter, Butter und Zucker schaumig schlagen. Mandeln, Schokolade und Brösel untermengen. Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Masse ziehen.
- In eine bebutterte Form füllen und dicht mit angezuckerten Pfirsichen belegen. Den Pfirsichkuchen langsam backen und danach mit Vanillezucker bestreuen.
Tipp:
Nach diesem Rezept für Pfirsichkuchen können Sie auch einen Zwetschkenkuchen zubereiten.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Region: Österreich
Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche
Zutaten für 12 Portionen:
- 120 g Brösel
- 120 g Zucker
- 120 g Butter
- 120 g Mandeln (gerieben)
- 120 g Schokolade (gerieben)
- 4 Eier
- 500 g Pfirsich (entsteint)
- Vanillezucker (zum Bestreuen)