Karfiol-Erdäpfelbrei mit Huhn
Zubereitung:
- Für den Karfiol-Erdäpfelbrei die Erdäpfel schälen und in kleine Würfel schneiden, Karfiol waschen und in kleine Röschen teilen.
- Mit dem Wasser weichkochen. Huhn in feine Streifen quer zur Faser schneiden und in etwas Wasser garen. Hendl aus dem Wasser heben, mit dem Öl zur Karfiol-Erdäpfelmasse geben und pürieren.
Tipp:
Statt Hühnerfleisch kann man auch Putenfleisch für den Karfiol-Erdäpfelbrei nehmen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Babynahrung
Zutaten für 2 Portionen:
- 160 g Erdäpfel
- 50 g Hühnerfleisch
- 200 g Karfiol
- 20 ml Rapskeimoel
- 50 ml Wasser