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Braune Kirschentorte

Zubereitung:

  1. Für die Kirschentorte die Butter cremig rühren. Staubzucker, Dotter, Eier und geriebene Schokolade nach und nach einrühren, gut cremig rühren.
  2. Brösel mit den geriebenen Mandeln vermischen und abwechselnd mit dem steifen Schnee unter die Masse heben.
  3. Die Masse in eine bebutterte, bemehlte Tortenform füllen, mit den Kirschen belegen und bei ansteigender Hitze 150-180 Grad ca 1 Stunde 20 Minuten backen.

Tipp:

Wer möchte streut ein paar Mandelblättchen oder gehackte Mandeln über die Kirschentorte.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Zutaten für 6 Portionen:

  • 14 dag Butter
  • 14 dag Staubzucker
  • 3 Stk. Dotter
  • 2 Stk. Eier
  • 8 dag Schokolade (gerieben)
  • 5 dag Brösel
  • 15 dag Mandeln (gerieben, Variante: Walnüsse)
  • 3 Stk. Eiklar
  • 1/4 kg Kirschen
  • Butter (für die Form)