krokotraene

Zubereitung:

1. Für die Röllchen mit Schlag den Blätterteig in 1 cm Streifen schneiden, auf Schaumrollenformen (klein) aufrollen.
2. Mit Ei bestreichen und im Backrohr bei 180°C ca. 5-8 Minuten goldgelb backen.
3. Den Schlagobers steif schlagen und in einen Spritzsack füllen. Die kalten Rollen befüllen und eventuell die Röllchen mit Schlag mit Staubzucker bestreuen.

Tipp:

Man kann die Blätterteigrollen auch pikant füllen.