Apfelkuchen
Zubereitung:
- Für den Apfelkuchen Mehl, Butter, Haselnüsse, Staubzucker, Dotter und Backpulver zu einem geschmeidigen Mürbteig verkneten.
- Teig auf ein Blech auswalken (oder einfach mit den Fingern drücken). Bei 180°C hell backen.
- In der Zwischenzeit Äpfel schälen und reiben. Schnee schlagen, Kristallzucker zugeben. Die geriebenen Äpfel auf den vorgebackenen Mürbteig verteilen.
- Den Apfelkuchen auf der unteren Schiene bei gleicher Temperatur backen (bis der Schnee hellbraun ist).
Tipp:
Der Apfelkuchen schmeckt superlecker mit einer Kugel Vanille-Eis.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Zutaten für 20 Portionen:
- 300 g Mehl
- 300 g Butter
- 200 g Haselnüsse (gerieben)
- 250 g Staubzucker
- 4 Stk. Eidotter
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 4 Stk. Eiklar
- 1 kg Äpfel
- 160 g Kristallzucker