Pink Himbeerschokohupf
Zubereitung:
- Für den Himbeerschokohupf Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Vanillezucker, Milch, Schokolade, Himbeerpulver und getrocknete Himbeeren dazugeben.
- Zum Schluss Mehl und Backpulver unterrühren. In eine gefettete und bemehlte Kranzform füllen, bei 160 Grad 50 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Für die Glasur alle Zutaten mit dem Schneebesen gut verrühren. Den Kuchen damit überziehen und mit Blüten dekorieren
Tipp:
Wer möchte, kann den Himbeerschokohupf auch mit ganzen Himbeeren zubereiten. Zum glasieren kann man auch wahlweise weiße Schokolade verwenden.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Zutaten für 12 Portionen:
Für den Teig
- 200 g Butter
- 3 Stk. Eier
- 2 Becher Mehl
- 3/4 Becher Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 4 EL Milch
- 1,5 TL Backpulver
- 4 TL Himbeerpulver
- 50 g Schokosplitter
- 11,5 g Himbeeren
Für die Glasur
- 300 g Staubzucker
- 3 EL Himbeer-Zitronen-Sirup
- 3 EL Wasser
- 1 Msp. Lebensmittelfarbe
Für die Deko
- 3 Stk. Blüten