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Cheesecake à la Golden Girls

Florian

Zubereitung:

  1. Für den Cheesecake erst den Boden zubereiten. Für den Boden die Butterkekse in ein Sackerl geben und mit den Nudelroller drüberfahren, bis alle Kekse zerbrochen sind.
  2. Diese mit zerlassener Butter und Vanillzucker verrühren und und die Backform geben. Alle anderen Zutaten vermischen und gut durchrühren.
  3. Diese dann ebenfalls in die Backform geben. Das ganze bei ca. 150 Grad für eine Stunde backen. Auskühlen lassen und genießen.

Tipp:

Erdbeeren mit Zucker mischen und mixen und als fruchtige Sauce zum Cheesecake servieren.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Dessert kalt, Kuchen & Torten

Zutaten für 12 Portionen:

Für den Boden

  • 200 g Butterkekse
  • 80 g Butter
  • 1 Pkg. Vanillezucker

Für die Masse

  • 800 g Doppelrahmfrischkäse
  • 150 g Creme fraiche
  • 120 g Kristallzucker
  • 4 Stk. Eier
  • Zitronenschale
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 EL Stärke