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Walnusskuchen

Zubereitung:

  1. Für den Walnusskuchen Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und die Eier schaumig rühren. Nach und nach Nüsse, mit Backpulver vermischtes Mehl und Weinbrand zufügen.
  2. Eine Form einfetten, mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig hineinfüllen und im vorgeheizten Backrohr bei 175 °C ca. 50 Minuten backen.
  3. Den abgekühlten und gestürzten Kuchen mit Staubzucker bestreuen.

Tipp:

Wer möchte überzieht den Walnusskuchen mit Schokoladeglasur.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Zutaten für 12 Portionen:

  • 375 g Butter
  • 300 g Zucker
  • 2 Pkg. Vanillezucker
  • 6 Stk. Eier
  • 250 g Walnüsse (gemahlene)
  • 4 TL Backpulver
  • 375 g Mehl
  • 4 EL Weinbrand
  • 1 Prise Salz
  • Staubzucker (zum Bestreuen)
  • Fett (für die Form)
  • Brösel (für die Form)