Ullipipsi

Zubereitung:

1. Für die Zwetschken-Apfel-Zimt-Marmelade, die Zwetschken waschen, entkernen und in kleine Stückchen schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und ebenso kleinwürfelig schneiden.
2. Das Obst in einen Topf geben, mit 250 g Zucker aufkochen und ca. 10 Minuten einköcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und mit Zimt und der Einsiedehilfe verrühren.
3. Noch heiss in sterile Gläser mit Schraubverschluss füllen und auf den Kopf gestellt, auf einem Geschirrtuch auskühlen lassen.
4. Beschriften und kühl/dunkel Lagern.

Tipp:

Die Zwetschken-Apfel-Zimt-Marmelade eignet sich auch hervorragend in Topfenknödeln als Füllung.