Rucolasalat mit gebratenem Speck
Zubereitung:
- Für den Rucolasalat den Rucolasalat waschen und in die Servierschüssel geben. Tomate in Spalten schneiden und hinzufügen. Mit Balsamico Essig, Öl, Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.
- Den Speck in Würfel schneiden, in einer Pfanne anbraten und mit dem Balsamico Essig ablöschen. Den Feta in Würfel schneiden und dem Salat mit dem Speck hinzufügen.
Tipp:
Den Rucolasalat zum Schluss mit cremigen Balsamico Essig verzieren.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat, Vorspeise kalt
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 Scheibe(n) Speck (ca. 1 cm)
- Rucola
- 1 Stk. Tomate
- Feta (griechischer Schafskäse)
- Olivenöl
- Balsamicoessig
- Salz
- Pfeffer