Erbsensuppe

Für die Erbsensuppe zuerst eine Einbrenn zubereiten.
Dafür Butter im Topf zum schmelzen bringen - Mehl nach Bedarf dazu mengen (bis es eine zähflüssige Masse ist). Wasser aufgießen und 20 Minuten kochen lassen.
Erbsen und zerbröselte Suppenwürfel hinzufügen und weitere 10-15 min köcheln lassen. Am Schluss mit Petersilie garnieren und anrichten.

Statt Erbsensuppe kann man dieses Rezept mit jedem anderen Gemüse wie zb. Kartoffeln, Broccoli usw. zubereiten

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Suppe

Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche

Zutaten für 8 Portionen: