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Bananen Espuma

iSi

Zubereitung:

  1. Für das Bananen Espuma die Bananen zerkleinern, mit Staubzucker, Zitronensaft und Schlagobers in einem Standmixer fein pürieren.
  2. Durch iSi Trichter & Sieb in ein 0,5 L iSi Gerät füllen, eine iSi Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln. Im Kühlschrank 1-2 Stunden kühlen.

Tipp:

Verwenden Sie die iSi Rosentülle, um mit dem Bananen Espuma Brownies zu dekorieren.

 

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 250 g Bananen
  • 85 g Staubzucker
  • 40 ml Zitronensaft
  • 125 ml Schlagobers