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Pizzateig

spiderling

Zubereitung:

  1. Für den Pizzateig Germ mit etwas lauwarmen Wasser verrühren, dann das Öl einrühren. Mehl, restliches Wasser und Salz beigeben und ca. 5 Minuten verkneten.
  2. Zu einer Kugel formen, mit Mehl bestäuben und ca. eine halbe Stunde rasten lassen.

Tipp:

Der Pizzateig kann auch mit Dinkelmehl gemacht werden, dann ein wenig mehr Wasser nehmen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 2 Portionen:

  • 20 g Germ
  • 0,15 ml Wasser
  • 3 EL Olivenöl
  • 300 g Mehl (glatt)
  • 1 TL Salz