Gefüllter Lachs auf Vogerlsalat
Zubereitung:
- Für gefüllter Lachs auf Vogerlsalat den Frischkäse mit Schlagobers vermischen und die Lachsscheiben damit füllen. Den Vogerlsalat mit einer Marinade aus Essig, Öl und Salz vermischen.
- Vogerlsalat auf Teller anrichten und eine Scheibe gefüllten Lachs daraufsetzen. Mit Zitronenscheibe, Grissini und Kaviar garnieren.
Tipp:
Gefüllter Lachs auf Vogerlsalat ist eine schnell zubereitete und sehr delikate Vorspeise.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Vorspeise kalt
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Scheibe(n) Lachs
- 100 g Frischkäse (natur)
- 30 ml Schlagobers
- 80 g Vogerlsalat
- Etwas Apfelessig (mit Blütenhonig)
- Etwas Leinöl
- Etwas Salz
- 4 Scheibe(n) Zitrone
- 4 Stk. Grissini
- 4 TL Kaviar