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Scharfe Kräuterbutter mit Senf

Zubereitung:

  1. Für die scharfe Kräuterbutter mit Senf die weiche Butter in einer Schüssel mit einer Gabel mit den restlichen Zutaten (Petersilie, Knoblauch, Frühlingszwiebel, Senf und Tabasco) zu einer homogenen Masse verarbeiten.
  2. Schneller geht's natürlich, wenn man alle Zutaten in ein kleine Küchenmaschine gibt.
  3. Die Butter mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Butterpapier oder ein Stück Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle formen.

Tipp:

Die scharfe Kräuterbutter mit Senf schmeckt super zu Gegrilltem. Bleibt etwas übrig kann man den Rest in Frischhaltefolie einwickeln und einfrieren.

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 125 g Butter (weich)
  • 1/2 Bund Petersilie (frisch gehackt)
  • 1 Stk. Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 1 Stk. Frühlingszwiebel (fein gehackt)
  • 1 TL Senf (scharf)
  • Einige Tropfen Tabasco (nach Geschmack)
  • Salz, Pfeffer