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Datteltopfen

Zubereitung:

  1. Für den Datteltopfen Dotter mit Zucker schaumig rühren. Den Topfen sowie die Schokolade, die Datteln und die Mandelblättchen mit den Dottern vermischen. Die Masse in Gläser oder Schälchen füllen.
  2. Die anderen Datteln halbieren und aufgeklappt als Garnierung auflegen. Die gerösteten Mandelsplitter darüberstreuen.

Tipp:

Wer möchte kann noch etwas Zimt oder Kakao über den Datteltopfen streuen.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 4 Portionen:

  • 60 g Zucker
  • 2 Stk. Dotter
  • 250 g Topfen
  • 100 g Schokolade (geraspelte)
  • 125 g Datteln (kleingeschnittene)
  • 100 g Mandelblättchen
  • 4 Stk. Datteln
  • 1 EL Mandelsplitter (geröstete)