Panierte Briesrose
Zubereitung:
- Für die panierte Briesrose die Briesrose waschen. In so viel Salzwasser, dass sie knapp bedeckt ist, ca. 10 Minuten kochen.
- Häuten, in Scheiben schneiden, in Mehl, Ei und Bröseln drehen und goldgelb in heißem Fett ausbacken.
Tipp:
Zur panierten Briesrose passen Petersilkartoffel und Blattsalate.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Stk. Briesrose (große)
- 1 TL Salz
- Mehl (nach Bedarf, zum Panieren)
- 1 Eier (zum Panieren)
- Brösel (nach Bedarf, zum Panieren)
- Fett (zum Ausbacken)