Spiderling

Zubereitung:

1. Für überbackene Teigtaschen die Teigtaschen in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen, abseihen. Selchspeck in ganz kleine Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne auslassen.
2. Zwiebel schälen, halbieren, feinringelig schneiden und mit dem Selchspeck hellbraun rösten. Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
3. In eine Auflaufform legt man eine Lage Teigtaschen, darauf etwas von der Speck-Zwiebelmischung, und etwas vom Mozzarella, dann wieder Teigtaschen, usw. mit Mozzarella abschließen.
4. Im vorgeheizten Rohr bei Mittelhitze solange überbacken, bis der Käse eine schöne Farbe hat.

Tipp:

Überbackene Teigtaschen am besten mit Salat, oder Sauerkraut servieren.