Geselchte Ripperl aus dem Druckkochtopf
Zubereitung:
- Knoblauch und Karotten vierteln, Zwiebel halbieren und die Ripperl mit Wasser bedeckt eine halbe Stunde im Druckkochtopf kochen.
- Ausdünsten lassen und mit frisch gerissenem Kren servieren.
Tipp:
Zu den Ripperl passt zum Beispiel Käferbohnensalat mit Kernöl.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 Stk. Ripperln (geselcht)
- 2 Stk. Karotte
- 1 Stk. Zwiebel (klein)
- 2 Zehe(n) Knoblauch