Heidelbeermarmelade mit Birkenzucker
Zubereitung:
- Für die Heidelbeermarmelade alle Zutaten in einen geräumigen Kochtopf geben. Unter rühren 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. In saubere Gläser abfüllen und verschließen.
Tipp:
Diese Heidelbeermarmelade ist eine kalorienarme Variante und ideal für Diabetiker.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Eigenschaften: für Diabetiker, Schlanke Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 550 g Heidelbeeren (TK oder frische)
- 250 g Birkenzucker (Xylit)
- 5 g Apfelpektin
- 3 g Zitronensäure
- 10 g Inulin (optional)